Surse
30/09/2025
30/09/2025
30/09/2025
La Barcelona a avut loc recent primul World Gastronomy Summit, un eveniment de amploare globală, organizat de IGCAT și Guvernul Cataloniei. Acesta a reunit lideri internaționali, experți și vizionari din diverse domenii, discutând recunoașterea gastronomiei ca patrimoniu cultural.
Printre participanți s-a numărat și Simona Neumann, director general al Visit Timiș, care a reprezentat Banatul. Prin candidatura sa la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028, Banatul aspiră să evidențieze diversitatea culinară și tradițiile locale ca părți integrate ale identității regionale.
Declarația summit-ului subliniază importanța recunoașterii gastronomiei ca expresie culturală până în 2050, un angajament ferm inclus în discuțiile globale. Neumann a subliniat că participarea la summit este esențială pentru consolidarea poziției Banatului pe scena internațională a regiunilor gastronomice.
Summitul a oferit exemple inspiraționale din întreaga lume, accentuând importanța protejării biodiversității și educației generațiilor tinere. Acest demers pune Banatul în centrul dialogului global asupra patrimoniului culinar, subliniind rolul alimentației ca resursă culturală esențială.
Prin acest eveniment, se deschid noi perspective pentru comunități, având în vedere dorința universală de a păstra tradițiile și a inova în același timp.
