Surse
Banatul se află în plin proces de recunoaștere la nivel european în domeniul gastronomic, după ce juriul internațional IGCAT l-a recomandat drept potențial candidat pentru titlul de regiune gastronomică europeană 2028, în cadrul vizitei de evaluare din perioada 13–17 aprilie. Concluziile evaluării au fost prezentate în cadrul unei conferințe la Consiliul Județean Timiș, iar decizia oficială a fost programată pentru data de 10 iunie 2026.
Această recunoaștere ar însemna o etichetă de excelență pentru identitatea gastronomică a Banatului, exprimând autentic tradiții, diversitate culturală și accent pe cooperarea dintre comunități. Juriul a subliniat că oferta Banatului acoperă coerent cele șase domenii prioritare ale IGCAT și că procesul de construcție a fost realizat organic, cu implicarea activă a numeroși actori locali: autorități, asociații, producători și restaurante, precum și parteneriate cu rețele regionale de promovare a gastronomiei.
În plus, documentația propusă include planuri clare de participare a Banatului în proiecte ale rețelei IGCAT și arată o asumare serioasă a dimensiunii europene a acestui titlu, pe termen lung. Dr. Diane Dodd, președinte IGCAT, a evidențiat faptul că această candidatură nu este doar despre prezent, ci și despre moștenirea pe termen lung a regiunii, cu angajamente ferme față de sustenabilitate, producția de alimente de calitate și sprijin pentru comunitățile locale.
Pentru Timișoara și întreg Banatul, acest demers pune în lumină potențialul de a transforma gastronomia într-un motor pentru turism, redistribuind valoarea în zona rurală și urbană, prin evenimente, târguri și colaborări între fermieri, bucătari și ghizi. Rămâne ca detaliile să se finalizeze în iunie, când juriul se va pronunța oficial.
